Syödään ensin!

Haarukka vasemmalle, veitsi oikealle!

  • 19 min
  • ei kuunneltavissa

Keskiajalla piti tietää, mihin kohtaan ruokasalia oli soveliasta sylkeä. Haarukkaa ei saanut käyttää, koska se oli kirkon kirouksessa. Se mitä pidetään hyvinä tapoina, riippuu aikakaudesta ja maantieteellisestä sijainnista.

Suomalaiset ovat oppineet eurooppalaiset pöytätavat, mutta edelleen meillä on omintakeisia tapoja, kuten kahvinjuontikulttuuri. Kahvipöytätapohin kuuluu kursailu ja viivyttely. Emännän kuuluu vähätellä tarjoomuksiaan juuri oikealla tavalla.

Toimittaja Kaisa Pulakka perehtyy Syödään ensin - Kulttuurihistoriallisia ruokaesseitä sarjan tämän kertaisessa jaksossa pöytätapoihin ja miettii, millainen on 2000-luvun kahvinjuoja.

Toimittaja Kaisa Pulakka. Lukija Pietari Kylmälä,

Lähetykset

  • ma 25.5.2015 17.41 • Yle Radio 1

Kuuntele myös

    Muualla Yle.fi:ssä