Ylen aamu-tv: Miten pakurikääpää voi käyttää?

Itä-Suomen yliopistossa on tutkittu muutaman vuoden ajan, kuinka pakurikäävän kasvatus onnistuisi Suomessa. Kasvatuksesta ollaan kiinnostuneita, sillä pakurikääpä on arvokas ja kysytty luonnontuote. Millainen tuote pakurikääpä on, ja millä eri tavoin sitä voi käyttää? Studiossa yrittäjä, ravintovalmentaja Jaakko Halmetoja.