Katsottavissa ulkomailla
Voita & Sokeria

Voita & Sokeria: Voita & Sokeria 26.9.

  • 5 min
  • toistaiseksi

Ruokamartta Paula Jalava tekee Voita&Sokeria-sarjassa sienimuhennosta ja värikkään syyskesän salaatin.

SIENIMUHENNOS (4 annosta)

1/2 litraa sieniä (tuoreita tai suolasieniä)

1-2 rkl voita

1 hienonnettu sipuli

1/2 tlk currya

1 1/2 rkl vehnäjauhoja

2-3 dl kermaa

1/2 purkillista pippurituorejuustoa

(lisää suolaa tarvittaessa)

persiljaa

1) Suolasieniä käytettäessä ne tulee ensin liottaa hyvin ja valuttaa.

Hienonna sienet ja sipulit. Kuullota sipulit ja lisää joukkoon curry.

Lisää joukkoon sienet ja anna paistua hetken.

2) Ripottele joukkoon jauhot ja lisää neste vähitellen koko ajan sekoitellen.

Anna muhennoksen kypsyä hiljalleen n. 10 minuuttia. Lisää tarvittaessa nestettä.

(voi olla maitoa tai vettä).

3) Lisää tuorejuusto sekä persilja silputtuna.

Tarkista maku.

SYYSKESÄN SALAATTI

salaattisekoitusta

2 dl punaherukoita tai kirsikkatomaatteja

pala kurkkua tai kesäkurpitsaa

1/2 purkkia raejuustoa

kastike:

1 rkl valko- tai punaviinietikkaa

1/2 tl sinappia

1/2 sokeria

ripaus mustapippuria

1/2 dl öljyä

Revi huuhdotut ja valutetut salaatinlehdet ja levitä salaattia astian pohjalle.

Kuutioi kurkku tai kesäkurpitsa ja lisää kaikki salaatin ainekset salaatin joukkoon.

Sekoita viinietiikan joukkoon sinappi, sokeri, mustapippuri ja öljy.

Kaada kastike salaattin aineksien päälle.

Tarjoa lisänä perunoita.

Ohjelman tiedot

Kuva 16:9

TV-lähetyksen ääniraidat suomi stereo

Katsottavissa ulkomailla

Lähetykset

Näytä lisätiedotPiilota lisätiedot

Jaksot

Ei tulossa olevia jaksoja

Klipit

Voita & Sokeria

Voita & Sokeria -sarjassa kokkaavat nykyään julkisuudestakin tutut kasvot. Suosikkireseptinsä ovat jakaneet muun muassa Meiju Suvas, Karita Tykkä, Eppu Salminen ja Sami Saari.

Katso myös

    Muualla Yle.fi:ssä