Vega Lördag

Vega Lördag: Efter Nio radio: Kocken Filip Forsberg utmanas att se över matsvinnet på det hotell han är matansvarig för

  • 57 min
  • ei kuunneltavissa

Filip Forsberg är matansvarig för ett stort hotell, dess restaurang och tillhörande bageri. Inom hotell-och restaurangbranschen är det extra viktigt att se över produktionskedjan så man i slutändan slipper kasta bort mat som gått förlorad på grund av dålig planering. Eveliina Lindell jobbar med att hitta ekologiska lösningar för att minska på problemet.

Lähetykset

  • la 7.9.2019 9.03 • Yle Vega

Jaksot

Klipit

Kuuntele myös

    Muualla Yle.fi:ssä