Voisiko ruokavalio pelastaa ihmishenkiä?

Pirkko ja Heidi syövät viiden viikon ajan kasvispohjaisesti nähdäkseen kuinka ruokavalio vaikuttaa heidän sairauksiinsa. Jo kuukauden päästä Pirkko voi pienentää insuliiniannostaan reilusti. Miksi kasvispohjaisen ruokavalion mahdollisuuksista ei puhuta hoitoalalla enemmän? Entä minkälaisia ruokavalio-ohjeita kroonisesti sairaat saavat lääkäreiltään?