Tässä on syksy lautasella – kokeile Kenny Sundqvistin paistettua kassleria happaman chutneyn ja palsternakka-perunamuusin kera

Kun kokki Kenny Sundqvist valmistaa sianlihaa, hän valitsee mieluiten rasvaa sisältävän ruhonosan. Jotta lihan maku tulisi kunnolla esille, vaaditaan nimittäin hieman rasvaa. Aina ei ole mikään pakko ostaa fileetä.