Syötävät hyönteiset

Hyönteisiä syödään ympäri maailmaa, mutta pääosin muualla kuin länsimaissa. Tutkimukset kuitenkin osoittavat, että hyönteiset ovat terveellistä proteiinia ja hivenaineita sisältävää ravintoa ja niiden tuotanto on ympäristöystävällistä verrattuna esim. lihantuotantoon. Mutta olemmeko valmiita lisäämään heinäsirkkoja tai matoja päivittäiseen ruokavalioomme? Tuotanto: Blink Films/WGBH, Iso-Britannia, 2021.